Na marmita - Tabule de quinoa

Essa receita é fácil de preparar e tem a vantagem de não precisar esquentar. A quinoa é um alimento super funcional, o que traz ainda mais benefícios para a nossa saúde, principalmente por ser rica em proteínas, ajudando no fortalecimento muscular.

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de quinoa vermelha
• 1 xícara (chá) de salsinha picada
• 1 ramo de hortelã
• 1 tomate picado
• 1 cebola pequena
• Suco de 3 limões
• 1/3 xícara (chá) de azeite
• Sal marinho à gosto
• Pimenta do reino à gosto

Modo de Preparo

Cozinhe a quinoa na água e sal por 18 minutos, em fogo baixo. Escorra. Corte a hortelã e a cebola em pedaços pequenos. Depois é só misturar tudo e aproveitar.

Divulgação GNT

Fonte: Receitas GNT