Receita para emagrecer!

Terça é dia de receita aqui no Blog!

Tá calor, então que tal experimentar essa sopa fria, que a nutricionista Ana Paula Santos recomenda para quem quer emagrecer?

Sopa fria emagrecedora

Você vai precisar de:

·        5 batatas yacon médias

·        1 xícara de suco de laranja ou tangerina

·        2 colheres (sopa) de cebola ralada

·        2 colheres (sopa) de hortelã picada

·        2 colheres (sopa) de óleo de azeite

·        Sal marinho 

·        Alho a gosto

Prepare sua sopa: 

Descasque e pique três batatas em pedaços grandes e duas em pedaços pequenos. Reserve. Coloque no liquidificador as batatas cortadas em pedaços grandes, o suco de laranja e 1 xícara (chá) de água. Bata até ficar homogêneo e reserve. Em uma panela funda, doure a cebola e o alho no azeite, despeje a batata batida e junte a hortelã e o sal. Cozinhe, mexendo de vez em quando até engrossar. Retire do fogo, transfira a sopa para uma tigela, espere amornar e misture a batata picada em pedaços pequenos. Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por duas horas. Sirva em seguida. Se preferir, enfeite com folhas de agrião.

Rende: 4 porções

Bom apetite!

Depois nos conte o que achou!