Segue uma receita de Bolo bom para comemorar o dia de Reis:
Bolo integral
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral (mais um pouco para polvilhar)
½ de damascos picados
1 col (sopa) de açúcar light União
2 ovos
½ xícara (chá) de nozes trituradas
2 cols (sopa) de óleo
2 xícaras (chá) de leite de coco
1 xícara (chá) de uva passa
1 colher (sopa) de fermento em pó
Misture em uma vasilha as farinhas e o açúcar
- Acrescente s ovos, o óleo e o leite de coco.
- Quando estiver uma massa homogênea, acrescente as uvas passas por fim, junte o fermento
- Unte uma forma com buraco no meio com óleo e polvilhe com farinha de trigopré aqueça o forno a 180º C
- Coloque a massa na forma e depois no forno para assar até dourar. Sirva.
Coloque uma prenda na massa e quem comer a fatia com a prenda, será a pessoa mais sortuda do ano!
Feliz 2014
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