Na Marmita! Estrogonofe sem creme de leite

          Estrogonofe de frango é sempre uma boa pedida, pois é muito saboroso e rápido de preparar. Mas pra ficar ainda melhor, que tal reduzir umas calorias, substituindo o creme de leite por iogurte natural? Essa receita pode ser acompanhada de batatas cozidas e salteadas em ervas e azeite ou um arrozinho integral bem fresquinho.

          Você vai precisar de:

• 800 g de peito de frango em tiras 
• 2 colheres (sopa) de óleo de canola 
• 1 cebola média bem picada 
• 1 tomate grande picado 
• 1 colher (chá) de mostarda 
• Sal a gosto 
• 1 xícara (chá) de água quente 
• 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo  
• 2 copos de iogurte natural desnatado

          Como fazer?

          Disponha as tiras de frango na panela com óleo e deixe até dourar. Adicione a cebola e o tomate e refogue bem. Acrescente a mostarda, o sal e a água, misture, tampe e cozinhe em fogo baixo até ficar macio. Polvilhe a farinha e o iogurte e misture.

          Muito fácil né? Bom apetite!

Foto: M de Mulher

Receita do site M de Mulher

Organizando um piquenique

          

Olá pessoal, ontem mostramos para vocês uma série de cestas de piquenique, para que possamos fazer um programa diferente com a família ou com os amigos, aproveitando ainda mais a primavera, e hoje, vamos dar dicas de como preparar um piquenique saudável.

          O que levar?

          Além da cesta linda, você precisará de toalha, pratinhos e talheres, que podem ser descartáveis, copos e sacos para recolher o lixo antes de ir embora. Brinquedos são bem-vindos, tanto para as crianças, quanto para os adultos. Pode ser bola, peteca, raquete, corda…

          Para beber, devemos levar muita água, além de sucos naturais e água de coco. As frutas são uma boa pedida, mas fiquem atentos, pois tem frutas quem não podem ser descascadas ou cotadas previamente.

          Para um piquenique mais saudável, aposte nos integrais, ricos em fibras. Tortas, um bolo, cookie ou biscoitinhos integrais, que alem de saborosos, combinam com a ocasião. Curta o momento, faça seus quitutes, e evite os industrializados, que contém muitos conservantes.

          Sanduíches naturais são ótimos, pois são práticos, fáceis de comer e a criançada vai fazer menos bagunça durante o piquenique, mas evite maionese (incluindo molhos, patês), ovo, peixes e carnes cruas, já que eles podem estragar e causar intoxicação alimentar. Limão ou limonada também não devem estar na listinha do piquenique, pois em contato com o sol, pode causar queimaduras.

           Ah! E não podemos nos esquecer da música, que vai embalar as conversas e brincadeiras.

          Vejam essa receita salada caprese no palito. Dá pra levar sem medo, desde que tenha um bolsa térmica, ou cooler.

          Aproveitem a Primavera. ela inspira bons momentos. Bom final de semana!

Cozinha Bacana - Cestas de piquenique

          Olá pessoal, 

          Como já estamos na Primavera, o nosso "Cozinha Bacana” dessa semana vem com dicas para curtir momentos incríveis nessa estação.

          Vocês já fizeram piquenique? Se sim, sabem como é gostoso, agora, se não, precisam experimentar. 

          Um piquenique é o evento perfeito para estar com a família, ou com os amigos, em sintonia com a natureza, rodeado de quitutes maravilhosos. Tanto no Rio, quanto em Niterói, existem lugares incríveis para se fazer um piquenique.

          Mas de que adianta ter um lugar legal, comidinhas deliciosas, e não ter onde transportar? As cestas de piquenique dão um charme todo especial ao passeio, e tradicionalmente são feitas em vime, mas com o tempo elas foram evoluindo, e se transformaram em utensílios funcionais, melhorando a questão do armazenamento dos alimentos, permitindo que a gente tire um proveito ainda melhor da experiência, afinal, piquenique com suco quente tá por fora, né?

          Vejamos algumas opções:

          Cesta de vime tradicional - O tamanho depende da quantidade de pessoas (e de comida). São muito charmosas, mas o difícil é manter as bebidas refrigeradas.

Foto: site mamaeuquero.com

          Variação da cesta tradicional, porém, já vem com os utensílios, como pratos, talheres, guardanapos, etc. Esse modelo vem acompanhado de bolsa térmica.

Foto: site dekoreja.com.br

          Cesta térmica, prática tanto para o transporte, quanto para o armazenamento das comidas e bebidas, além de ser muito charmosa.

Foto: americanas.com

          Mochila Cooler, com compartimento para utensílios - Prática, moderna e linda!

Foto: Blog da Gabi Chanas

Foto: Blog da Gabi Chanas

          Essas são apenas algumas dentre as muitas possibilidades existentes no mercado. Agora é só escolher a cesta, o local e os quitutes, e boa diversão! E por falar em quitutes, amanhã tem dica aqui também.

          Até mais! :)

Hoje é dia do sorvete!

          Olá pessoal!        

          Hoje é dia do sorvete, e quem disse que a gente precisa se privar?
          É só uma questão de escolher uma receita que caiba na nossa dieta, livre de gorduras, açúcares e conservantes.
          Pra ninguém passar vontade nesse dia do sorvete, separamos uma receitinha super fácil e deliciosa de sorvete de banana, da fruta mesmo, e não tem como ser mais natural que isso.
          Vem ver!

          Mais fácil que isso não tem né gente? Se fizer essa receitinha, tira foto e marca o @clubedadietaoficial e conta pra gente como ficou. :)

É Primavera!

Enfim, ela chegou!

Ajude outras pessoas a serem ajudadas pelo Clube da Dieta

          Você, que é cliente e amigo do Clube da Dieta, e confia no nosso trabalho e comprometimento, ajude outras pessoas a serem ajudadas pelo Clube da Dieta.
          Mande um vídeo de até 2 minutos contando como a Ana Paula Santos te ajudou e porque você recomenda o Clube da Dieta.
          As queridas Fernanda Brum e Marcelle Rebelo já enviaram os depoimentos delas. Não viu? Então clica aqui e confere.

         
          Tenha uma ótima semana!

Cozinha equipada - utensílios que facilitam (e muito!) a nossa vida

          Olá pessoal,

          Em nossa nova coluna, a "Cozinha Equipada", traremos semanalmente dicas de utensílios que são uma verdadeira mão na roda, facilitando nossas vidas, e consequentemente tornando a experiência de  cozinhar mais fácil e prazerosa. Reiteramos que os posts desta coluna não são patrocinados, e que os itens aqui apresentados são escolhidos porque são um adianto mesmo.
          Escolhemos, para abrir os trabalhos com chave de ouro, algumas opções de mixer. O mixer, além de relativamente barato, quando tem mais de uma função, substitui o uso de algumas traquitanas da cozinha, que só de pensar em ter que desmontar tudo para limpar, já dá preguiça.
          Além de misturar desde o drink à papinha do bebê, o mixer pode triturar temperos, bater claras do omelete, amassar um purê de batata, triturar gelo, amassar o tomate do molho caseiro, entre muitas coisas. Um verdadeiro quebra galho!
           Ele substitui o liquidificador em alguns preparos, com a vantagem de ser mais prático na hora de lavar. Dá pra fazer vitaminas, sucos, molhos, batidas e para misturar algumas massas mais leves.
          As funções variam de acordo com o modelo ou fabricante, então, basta escolher a opção que mais lhe atende, principalmente em termos de praticidade.

Alguns modelos de mixer:

Mini Mixer Britânia: compacto e rápido para misturar os alimentos. Ele é desmontável, de fácil limpeza, silencioso e possui o botão liga/desliga.

Mixer Fast Blend Cadence: possui 2 velocidades, corpo ergonômico, e lâminas em aço inoxidável, o que garante mais durabilidade, pois não enferrujam. É desmontável, o que facilita na hora da limpeza. 

Power Mixer 2 em 1 Mondial: funciona como processador e mixer, com potência de 500W, função Turbo com copo desmontável em aço inox da Mondial. Conta com porta-acessório, lâmina de múltipla ação, que corta na horizontal e vertical, e processador com base antideslizante.

Mixer e Triturador Britânia: possui lâminas destacáveis em aço, cabo anatômico, é desmontável e seus botões são emborrachados. O batedor de claras permite fazer receitas variadas sem ter que usar a batedeira convencional.

          Agora é só escolher ao que mais se adequa as suas necessidades, e desfrutar de mais essa praticidade.

Obs: Post não patrocinado. Fotos ilustrativas de divulgação dos produtos.

Na Marmita! Quibe de abóbora vegetariano

          Olá pessoal, 

          O nosso “Na Marmita”dessa semana trás uma receitinha fácil e muito gostosa. É um quibe de abóbora, que não leva carne e pode ser servido com uma saladinha de legumes e folhas como acompanhamento. É uma ótima dica para os vegetarianos, já que o recheio só leva ricota e rúcula. :)

Você vai precisar de:

Massa 

• 2 xícaras (chá) de trigo para quibe 
• 1 ovo  
• 1 pitada de pimenta-síria (pode substituir pela pimenta de sua preferência)
• 2 colheres (sopa) de hortelã picada 
• 2 colheres (sopa) de cebola picada 
• Sal e raspas de laranja a gosto 
• 1/2 xícara (chá) de abóbora cozida e amassada com o garfo

Recheio 

• 1/2 xícara (chá) de ricota 
• 1 xícara (chá) de rúcula picada  
• Sal a gosto

Como fazer?

Massa: Ponha o trigo de molho em água fria por duas horas. Escorra, junte os outros ingredientes, misture bem e reserve.  

Recheio: Misture a ricota com a rúcula e tempere com o sal. Unte um refratário e forre o fundo com a metade da massa. Espalhe o recheio e cubra com o restante da massa. Leve ao forno médio preaquecido até que esteja dourado.

M de Mulher

Fonte: M de Mulher

Tim Tim! Spritzer de Vinho Branco

          Olá pessoal, 

          Chegou o sábado, e para brindar nossos sucessos da semana, que tal um drink refrescante, leve e muito saboroso?

          O Spritzer é um drink a base de vinho branco, e por ser diluído em água com gás, ou club soda, tem menos calorias, e o toque cítrico pode vir do limão, laranja ou lima da pérsia.

          Você vai precisar de:

• 100 ml de vinho branco seco
• 100 ml de club soda
• Rodelas de limão
• 4 cubos de gelo
• Casca de limão para decorar

          Como fazer?

          Misture todos os ingredientes e sirva. Dê um charme a mais usando copos descolados para drink ou taças bonitas. É uma ótima bebida para servir em luau ou naquela reunião animada com as amigas. Não tem motivo pra brindar? Inventa! Brinda a vida, a amizade, a independência… 

          Aprecie com moderação e bom final de semana!

http://mdemulher.abril.com.br/

Para inspirar seu fim de semana! Cora Flora Respect & Honour (legendado português)

Para inspirar seu fim de semana! Cora Flora Respect & Honour (legendado português)

Na Marmita - Nhoque de Beterraba sem Farinha! :)

          Mais uma vez, o nosso amado "Na Marmita" traz uma opção deliciosa, que substitui uma receita muito conhecida, mas que normalmente é muito calórica, e precisa passar longe do prato de quem está se reeducando, ou daqueles que tem alguma restrição quanto ao consumo de Glúten.
          Esse nhoque a base de beterraba, leva só 3 ingredientes na massa, é super leve, e pode ser acompanhado por uma proteína ou salada.

          Você vai precisar de:

Nhoque

• 200 g de beterraba descascada e picada
• 2 envelopes de gelatina sem sabor
• Sal a gosto

Molho

• 3 colheres (sopa) de mostarda light
• 1 pote de iogurte desnatado
• 1 colher (chá) de mel
• Pimenta a gosto

          Como fazer?

Nhoque

Dissolva a gelatina em ¼ de xícara (chá) de água com sal e reserve. 

Ponha um litro e meio de água na panela, acrescente a beterraba e cozinhe até que fique macia.

Escorra e bata no liquidificador com uma xícara (chá) e meia da água do cozimento, e em seguida, junte a gelatina dissolvida.

Leve à geladeira para ganhar consistência e quando a massa estiver firme, faça bolinhas com o auxílio de uma colher.

Molho

Misture todos os ingredientes. Tempere a gosto. Aqueça para servir.

          Moleza, né? Se testar a receita, conta pra gente como ficou...

          Bom apetite!

Site da Lucília Diniz

Fonte: luciliadiniz.com

Bons Drinks (sem álcool, por favor!)

          Para aproveitar a companhia dos amigos nesse sábado de feriadão, que tal um drink?
          Olha esse drink de melancia, que além de super saboroso, é magrinho e álcool free, pra ninguém perder o foco.

          Você vai precisar de:

• 1 kg de melancia
• 2 limões
• 2 maçãs
• 500 ml de água com gás
• Adoçante ou açúcar a gosto

          Como fazer?

          Bata no liquidificador a melancia e adicione os limões e a maçã picada, coloque açúcar ou adoçante a gosto e cubos de gelo. O ideal é tomar bem gelado.

          Mais fácil que isso não tem. E já sabe né? Se testar a receita, conta para gente depois como ficou. :)

Fonte: Bons Drinks

Hambúrguer de Salmão Light

          Hoje a nossa receita é para quem quer sair da rotina no final de semana, mas sem abusar. Então, pensando nisso, procuramos algo que fosse saboroso e leve, que é o caso desse hambúrguer de salmão, rico em ômega 3, e que pode ser servido com pão de hambúrguer integral, salada e chips de batata doce assados.

          Você vai precisar de:

• 400 g de salmão fresco sem pele
• 1 clara
• 3 colheres (sopa) de queijo cottage
• 2 cebolas raladas
• 2 colheres (chá) de gengibre ralado
• Raspas de limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Molho

• 1/2 xícara (chá) de caldo de galinha
• 2 xícaras (chá) de suco de uva
• 1/2 xícara (chá) de suco de tomate
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Como fazer?

          Pique o salmão e misture as cebolas raladas, as raspas de limão, o gengibre, o cottage, a clara, o sal e a pimenta. Modele quatro hambúrgueres, transfira para um prato forrado com papel-manteiga e leve para refrigerar por uma hora. Aqueça uma frigideira antiaderente e grelhe os hambúrgueres dos dois lados, até dourar.

          Para o molho, aqueça uma panela antiaderente e seque a cebola picada e o alho por alguns minutos. Adicione o restante dos ingredientes e mantenha em fogo médio até reduzir. Sirva regando os hambúrgueres.

          

          Como viram, a receita acompanha um molho, mas ele é opcional. Bom apetite, e aproveitei o feriado! 

          E se fizer a receita, conta pra gente depois como ficou. :)

luciliadiniz.com

Fonte: luciliadiniz.com

Na Marmita - Torta de abobrinha sem farinha

          A receitinha do “Na Marmita”de hoje, além de muito fácil de fazer, é leve e excelente opção para os que por algum motivo não consomem glúten.

          Você vai precisar de:

• 4 ovos
• 3/4 de xícara (chá) de leite
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 400 g de ricota esfarelada
• 1 abobrinha cortada em rodelas finas e grelhadas
• 1 pote de requeijão
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 xícara (chá) de mussarela ralada

           Como fazer:

          Para fazer a massa, bata no liquidificador, bata 2 ovos, o leite, o sal, a pimenta, o fermento e a ricota. Coloque a massa em uma fôrma de 20 cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Por cima, distribua as rodelas de abobrinha. 

          Para fazer o recheio, também no liquidificador, bata o requeijão, 2 ovos, o creme de leite e a mussarela. 

          Despeje a mistura sobre a torta e leve para assar durante 30 minutos ou até dourar, em forno pré-aquecido a 200 ºC durante 30 minutos ou até dourar.

          Como a abobrinha solta água, por isso desenforme a torta o mais rápido possível. Sirva com uma saladinha de folhas, e bom apetite!

Obs: Postamos a receita original, mas você pode usar requeijão e creme de leite light, leite semi desnatado e mussarela light ou de búfala, para a receita ficar mais magrinha.

http://mdemulher.abril.com.br/

Fonte: site M de Mulher

Na Marmita - Batata recheada com frango

          Olá pessoal, 

          O “Na Marmita” de hoje vem trazendo uma receita super saborosa para e saudável para um almoço delicioso, mesmo fora de casa. A facilidade fica por conta do preparo, que é feito no microondas.

          A receita tem como ingredientes principais a batata, que é fonte de carboidratos, e o frango, que é uma proteína magra. Como acompanhamento, pode ser servido com um mix de folhas verdes e tomates cereja. Delícia, né?

          Para preparar 4 porções, você vai precisar de:

• 4 batatas grandes lavadas e com casca
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 dente de alho picado
• 200 g de peito de frango sem pele e bem picado
• Sal a gosto
• 1/2 colher (sopa) de casca de limão ralada
• 1 copo de requeijão cremoso light
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de manjericão picado

          Como fazer:

          Faça um corte nas batatas, no sentido do comprimento e fure a casca em vários pontos. Disponha as batatas num refratário e leve ao microondas na potência máxima por dez minutos, até ficarem macias.

          Em outro refratário, leve a manteiga ao microondas por meio minuto. Acrescente o alho e o frango e volte ao micro por mais seis minutos. Na metade do tempo, retire do microondas e misture. Tempere com o sal e a casca de limão. Misture o requeijão com o suco de limão até engrossar. Junte ao frango e adicione o manjericão. Agora é só misturar e rechear as batatas.

          Muito fácil, né? Então faz essa delícia e depois conta pra gente como ficou.

Foto: http://mdemulher.abril.com.br/

Fonte: site M de Mulher